Sécurité
Les boissons énergisantes sont vendues et consommées en toute sécurité depuis plusieurs décennies et sont disponibles dans plus de 170 pays, y compris le Canada, les États-Unis, le Royaume-Uni, l’Australie, la Nouvelle-Zélande et l’ensemble des États membres de l’Union européenne.
L’innocuité des boissons énergisantes de consommation courante a été reconnue par les autorités sanitaires mondiales, y compris la FDA aux États-Unis, Santé Canada, l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA) et les Normes alimentaires Australie/Nouvelle-Zélande (FSANZ).
Santé Canada
Dans son évaluation des boissons énergisantes, menée en juin 2013, Santé Canada concluait :
- Pour les adultes en bonne santé, un apport quotidien en caféine de 400 mg, toutes sources confondues, n’est pas associé à des effets néfastes sur la santé.
- Quelle est la teneur en caféine de ma boisson? Découvrez-le ici.
- Pour les adolescents de 13 à 18 ans, Santé Canada a suggéré de limiter l’apport quotidien en caféine à 2,5 mg par kilogramme de poids corporel.
Food & Drug Administration (FDA) des États-Unis
Au cours des dernières années, la FDA a étudié en profondeur l’innocuité et la consommation des boissons énergisantes. Elle a notamment commandé une étude sur la consommation de boissons caféinées et autorisé l’Institute of Medicine (IOM) à organiser un atelier public de deux jours sur la caféine dans les aliments et les suppléments nutritionnels. L’étude a confirmé que la consommation globale de caféine n’a pas augmenté depuis l’arrivée des boissons énergisantes sur le marché américain et que les boissons énergisantes ne représentent qu’une faible proportion de la consommation quotidienne de caféine des consommateurs américains, même chez les enfants et les adolescents.
Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)
En Europe, l’EFSA a étudié les boissons énergisantes de manière approfondie pendant plus de 15 ans et a confirmé à plusieurs reprises l’innocuité des ingrédients qu’elles contiennent. En 2015, elle a publié son avis scientifique sur l’innocuité de la caféine, qui conclut notamment :
Qu’il n’existe aucune preuve scientifique et factuelle généralement acceptée selon laquelle la taurine et la D-glucurono-y-lactone (deux ingrédients couramment utilisés dans les boissons énergisantes) interagissent négativement avec la caféine ou intensifient ses effets sur le système cardiovasculaire, le système nerveux central ou le degré d’hydratation du corps aux doses habituellement présentes dans les boissons énergisantes.
Que chez les adultes en bonne santé, une dose unique de caféine pouvant atteindre 200 mg, quelle qu’en soit la source alimentaire, n’est pas associée à des effets indésirables sur la santé. Un apport quotidien en caféine allant jusqu’à 400 mg, quelle qu’en soit la source alimentaire, n’est pas non plus associé à des effets néfastes pour la santé de cette population.
Que chez les enfants (de 3 à 10 ans) et les adolescents (de 10 à 18 ans), un seuil de sécurité de 3 mg/kg de poids corporel a été proposé pour la consommation quotidienne maximale de caféine.
Engagements volontaires au Canada
Les entreprises membres de l’Association canadienne des boissons (ACB), qui représentent la majorité des fabricants de boissons énergisantes vendues au Canada, appuient un engagement responsable envers la fabrication, la commercialisation et la consommation de leurs produits. Les entreprises membres de l’ACB adhèrent volontairement au Code de commercialisation des boissons énergisantes qui précise, notamment, qu’on ne doit ni faire la publicité des boissons énergisantes auprès des enfants ni en vendre dans les écoles primaires et secondaires.
Étiquetage
L’étiquette des boissons énergisantes présente une foule de renseignements. Les consommateurs peuvent facilement obtenir les renseignements suivants, notamment, en lisant l’étiquette :
- La quantité totale de caféine, de toute provenance
- Tous les ingrédients