Foire aux questions
Réponses aux questions fréquemment posées sur les boissons énergisantes
La teneur en caféine des boissons énergisantes varie-t-elle en fonction du format des contenants?
Une boisson énergisante type de 250 mL contient 80 mg de caféine. La concentration maximale en caféine d’une boisson énergisante est de 400 mg par litre, et chaque portion ne doit pas contenir plus de 180 mg de caféine. Vous pouvez connaître la quantité de caféine contenue dans votre boisson en consultant le tableau de renseignements sur les aliments supplémentés.
Quels engagements sont pris pour favoriser une fabrication responsable?
Tous les fabricants de boissons énergisantes au Canada doivent se conformer au Règlement sur les aliments et drogues.
Toutes les étiquettes de boissons énergisantes au Canada doivent comporter un tableau de renseignements sur les aliments supplémentés. Ce tableau fournit des informations nutritionnelles semblables à celles d’un tableau de la valeur nutritive classique et indique les quantités d’ingrédients supplémentés tels que la caféine, la taurine, les herbes et les nutriments ajoutés à la boisson énergisante.
En outre, les membres de l’ACB s’engagent volontairement à respecter le Code de commercialisation des boissons énergisantes et à s’abstenir de promouvoir ces produits auprès des enfants ou de les vendre dans les écoles primaires et secondaires.
La caféine dans les boissons énergisantes est-elle naturelle ou synthétique?
Généralement, la caféine que l’on trouve dans les boissons énergisantes est synthétique. On utilise parfois de la caféine de source naturelle, provenant de baies de guarana par exemple.
Cela dit, il est important de se rappeler que la caféine, c’est de la caféine, quelle qu’en soit la source. En effet, que la caféine provienne du café, du thé, d’une boisson gazeuse, d’une boisson énergisante ou d’ailleurs, sa composition chimique reste la même.
Comment savoir si une boisson énergisante me convient?
Les étiquettes des boissons énergisantes contiennent une foule de renseignements pour les consommateurs. La quantité totale de caféine par canette ou par bouteille, de toutes sources, doit être indiquée sur les contenants de boissons énergisantes. Pour les contenants de plusieurs portions, la quantité totale de caféine est indiquée par portion.
Il doit également être indiqué que les boissons énergisantes sont « déconseillées aux personnes de moins de 14 ans, aux femmes enceintes ou qui allaitent et aux personnes sensibles à la caféine ». Si la quantité de caféine déclarée sur l’étiquette est supérieure à 79 mg par portion, la mise en garde supplémentaire suivante est requise : >, où X est un nombre de portions qui fournit une quantité quotidienne de caféine, selon la quantité déclarée sur l’étiquette, qui ne doit pas dépasser 400 mg.
Quelle quantité de caféine les boissons énergisantes contiennent-elles comparativement au café infusé et au café infusé à froid?
Une petite tasse (237 mL) de café infusé contient approximativement 135 mg de caféine.
Il faut boire environ trois tasses de café infusé de petit format pour atteindre la limite quotidienne de 400 mg de caféine.
Bien que le format des boissons énergisantes puisse varier d’une marque à l’autre, les boissons les plus populaires contiennent environ 80 mg de caféine par canette de taille standard (250 mL).
Infusé à froid, le café a tendance à contenir de plus fortes concentrations de caféine que le café préparé avec de l’eau tiède ou chaude, et plus de caféine que la plupart des boissons énergisantes courantes. En effet, le temps de trempage prolongé entraîne une hausse du taux de caféine, qui est souvent plusieurs fois supérieur à celui d’une boisson énergisante.
Quels changements ont été apportés aux étiquettes des boissons énergisantes?
Conformément à la nouvelle réglementation, les Canadiens peuvent s’attendre à voir un tableau des renseignements sur les aliments supplémentés plutôt qu’un tableau de la valeur nutritive. Le tableau des renseignements sur les aliments supplémentés présente les mêmes nutriments essentiels et la même note renvoyant au pourcentage de la valeur quotidienne que dans le tableau de la valeur nutritive, mais il comporte en plus une section consacrée aux ingrédients supplémentés.
Qu’est-ce qu’un identifiant de mise en garde et un encadré de mises en garde?
Un encadré de mises en garde est nécessaire selon le type ou la quantité d’ingrédients supplémentaires qu’un produit contient.
Si vous suivez les mises en garde inscrites sur l’étiquette, vous ne consommerez pas une quantité excessive d’ingrédients supplémentaires.
Si un encadré de mise en garde est nécessaire, un symbole apparaîtra également sur l’étiquette, indiquant qu’il s’agit d’un aliment supplémenté. Ces éléments servent à attirer votre attention sur la mise en garde et à vous inciter à la lire pour vous assurer que le produit vous convient.
Qu’est-ce que la taurine?
La taurine, un ingrédient couramment utilisé dans les boissons énergisantes, est un amino-acide présent naturellement dans le corps humain ainsi que dans des aliments comme les fruits de mer et la volaille. Les organismes de réglementation de la santé ont déterminé que la taurine, aux niveaux que l’on retrouve généralement dans les boissons énergisantes, n’a pas d’interaction négative avec la caféine et n’en augmente pas les effets sur le système cardiovasculaire ou le système nerveux central ni sur le niveau d’hydratation de l’organisme.
Combien de boissons énergisantes peut-on consommer en toute sécurité?
Les experts de Santé Canada ont examiné plusieurs études sur la caféine et ses effets potentiels sur la santé. Ils ont formulé les recommandations en matière de consommation quotidienne maximale de caféine pour différents groupes de personnes d’après les résultats de cet examen.
Pour les adultes (18 ans et plus), la quantité maximale recommandée de caféine est 400 mg. Il s’agit d’une quantité de caféine équivalente à environ trois petites tasses de café (237 mL), dix canettes de boisson gazeuse ou cinq boissons énergisantes.
Les boissons énergisantes contenant plus de 79 mg de caféine par portion doivent comporter une mention indiquant le nombre maximal de portions du produit pouvant être consommées quotidiennement afin de ne pas dépasser 400 mg de caféine.
Les boissons énergisantes sont-elles sûres pour les adolescents?
Dans son évaluation des risques de 2013 sur les boissons énergisantes caféinées, Santé Canada a conclu que, pour les adolescents de 12 à 18 ans, la teneur en caféine d’une boisson énergisante type en format de 250 mL à 500 mL (80 à 160 mg de caféine) ne risque pas de poser un danger aigu pour la santé lorsqu’elle est consommée en toute sécurité, en tenant compte des limites quotidiennes recommandées indiquées ci-dessus.
Pour plus d’informations, visitez la page Web de Santé Canada sur la caféine.